Postanowiłam napisać dziś o żywieniu niemowląt. Po czwartym
miesiącu życia zaczynamy rozszerzanie diety naszych bąbelków i natrafiamy na
uginające się od różnego rodzaju babyfoodów półki sklepów. Wiele kobiet wybierając
co poda swojemu maluchowi, kieruje się
jedynie opisem reklamowym na opakowaniu. Tymczasem dość istotna jest tajemnicza
druga strona etykiety, na której małym druczkiem zapisano skład. Często trzeba
się naszukać aby go dostrzec.
Nie chciałabym pisać kolejnego artykułu o ilościach i
kolejności wprowadzania pokarmów (znajduje się to w schemacie żywienia
niemowląt, który bez trudu odnajdziecie w sieci lub otrzymacie w przychodni ),
a o wyborze tychże produktów pod względem jakościowym.
A więc zaczynamy od puree
warzywnego. Na początek najlepiej podawać puree jednoskładnikowe np. z
marchewki i małymi kroczkami rozszerzać liczbę składników (oczywiście obserwując czy
dziecko nie reaguje na coś wysypką).
Dania warzywne i owocowe dostępne na rynku
Firmy prześcigają się w reklamach
dań dla dzieci. Ja wybrałam dania Hipp oraz Babydream (Rossmann) z powodu deklaracji zawartości jedynie
składników ekologicznych, a więc
oznaczonych zielonym listkiem oraz braku dodatku cukru. Inne firmy
deklarują zawartość „wyselekcjonowanych produktów” tylko właściwie co to
oznacza? Nie wiadomo.
Przy wyborze puree poza wskazaniami dotyczącymi wieku
niemowlęcia Zwracamy uwagę na:
- brak dodatku cukru
(etykieta – skład) UWAGA na zawartość zagęszczonego soku z winogron – mimo, że naturalnie
to jednak nadaje słodki smak, występuje także w obiadkach
- ekologiczne oznaczenia – zielony listek
- jak najkrótszy i
zrozumiały skład np. marchewka 30%, ziemniak 30% indyk 10%
Zdziwilibyście się co poza warzywami może znajdować się w
takich daniach: maltodekstryna, mąka ryżowa, sok z winogron, skrobia i inne.
Oczywiście nie są to substancje szkodliwe, jednak po co nam one… Starajmy się
aby słoiczkowe obiadki były podobne do tych, które same przyrządzamy.
- nie zwracamy uwagi na reklamy tylko na skład
Hasło na opakowaniu „NIE zawiera cukrów”, nie oznacza, że nie zawiera
substancji słodzących
|
Przykładowa etykieta ( pogrubione wyrzucamyJ )
Zupa pomidorowa z rybą
Skład: Ryż (21,7%), przecier
pomidorowy (21,1%), marchewka (20%), mięso z ryb dorszowatych (11%), mleko pełne, woda, sok z
białych winogron z zagęszczonego soku, cebula (3%), skrobia pszenna bezglutenowa,
olej rzepakowy, natka pietruszki (0,6%), tymianek.
Zawartość oleju
rzepakowego w obiadkach jest całkowicie uzasadniona i wskazana z
żywieniowego punktu widzenia.
Kaszki i kleiki
Przygodę najlepiej rozpocząć od
produktów bezglutenowych, najpopularniejsze to kleik ryżowy i kukurydziany. Nie
zaczynajmy od super kaszek, szczególnie tych na mleku i z zawartością cukru.
Oczywiście maluch będzie uwielbiał
mleczne kaszki słodzone, ale nie przyzwyczajajmy go do najpopularniejszej
używki naszych czasów – cukru.
Po kleikach pora na kaszki bezglutenowe i glutenowe.
Najlepiej kaszki bezmleczne (używajmy swojego mleka modyfikowanego, a nie tego
które dodają producenci kaszek – dziecko przyzwyczajone jest do swojego mleka,
które ma najczęściej lepszy skład od tego kaszkowego).
Dania owocowo zbożowe lepiej zamienić na kaszkę na własnym
mleku z dodatkiem owocu ze słoiczka lub samodzielnie przyrządzonego puree.
Dodam jeszcze, że najlepiej podawać
więcej jabłek a mniej słodkich bananów czy słodzonych moreli.
Kaszkowe streszczenie
- zaczynamy od
kleików kukurydzianych i ryżowych na mleku ( skład : 100% mąka ryżowa)
- kaszki wybieramy bezmleczne
i bez zawartości cukru
- krótki i zrozumiały
skład jest najlepszy (np. 80% grysik orkiszowy, 20% mąka ryżowa)
- dobrze gdyby kaszka także była z eko ziarna – a więc zielony listek
Niewiele producentów w Polsce oferuje tego typu posiłki. Ja podawałam
Holle, ale jest wiele kaszek tego typu, które można znaleźć na allegro. Jest
ich duża różnorodność np. orkiszowa, jaglana z ryżem, owsiana (nie podawajcie dzieciom w kółko tych samych
zbóż).
- zamiast zasładzać dziecko gotowymi owocowymi kaszkami
podajmy kaszkę bez dodatków i mieszajmy
ją z owocem (świeży owoc na pewno będzie lepszy niż płatki owocowe dodawane
do kaszek)
Etykieta doskonałaJ
Kaszka jaglano-ryżowa
Skład: mąka z prosa z pełnego przemiału, mąka ryżowa pełnoziarnista, witamina B1.
Soczki
Soczki opiszę bardzo krótko
- bez cukru
-rozcieńczone wodą
- zastąpić od czasu do czasu herbatką (parzoną nie instant)
W sprawie wyboru
warzyw, ryb czy jajek – zapraszam do wcześniejszych postów, w których
szczegółowo opisuję jak wybrać najlepsze.
Przykładowe jadłospisy
Przykładowy jadłospis na 5 miesiąc
1. Śniadanie
: Mleko
2. II
śniadanie : kaszka na mleku/kleik
3. Obiad:
puree warzywne (dostosowane do wieku)
4. Podwieczorek:
mleko
5. Kolacja:
kleik kukurydziany na mleku
|
Przykładowy jadłospis na 7 miesiąc
1. Śniadanie:
mleko
2. II
śniadanie: kaszka na mleku z owocem
-przekąska: chrupki
kukurydziane, soczek
3. Obiad
puree warzywno-mięsne ( co drugi dzień z żółtkiem)
4. Podwieczorek
: mleko
5. Kolacja:
klei kukurydziany na mleku
|
**Oczywiście nie podawałam tu ilości ze względu na to, że
każde dziecko jest inne (warto jednak co do objętości posiłków kierować się
schematem żywienia). **
Czytając etykiety szybko wyrobicie sobie zdanie na temat
poszczególnych producentów i nie będziecie musiały czytać jej za każdym razem.
Warto WIEDZIEĆ, CZYTAĆ i DOBRZE KARMIĆ
i coś do poczytania dla wytrwałych http://www.pedhemat.wroclaw.pl/ptp/files/Standardy_Medyczne_2014_Zalecenia_ywienia_.pdf